Черкаські пасічники збираються качати акацієвий мед.
– Починаючи з четверга, 23 травня, пішло тепло, – розповідає пасічник із Тального Микола Слободяник. – Ще в середу йшов дощ і бджоли не літали. А сьогодні полетіли. Дасть бог, погода не зіпсується й акацієвий мед буде. Дерева цвітуть дуже гарно. Але вони можуть цвісти, а бджоли не полетять, якщо буде холодно.
Микола Архипович говорить, що старанні пасічники уже зібрали перший мед нового врожаю.
– Гарно цвів ріпак, але мед із нього швидко кристалізується. А наш народ чомусь цього не любить. А от акацієвий мед – навпаки. Він довго не загусає і цінується найбільше. Ті, хто хоче накачати чистого акацієвого меду, мали би мати чисті вулики прямо зараз, щоби акація не змішувалася із ріпаком. Зробити це важко, бо вчора ще було холодно й ніхто не думав, що бджоли полетять на акацію. А воно все різко помінялося. Тепер важливо, щоби не було різкої спеки, бо її бджоли теж не люблять.
Зараз на базарах області літрову банку меду з різнотрав’я та ріпаку можна купити від 80 до 100 гривень. Акацієвий буде дорожчий 15-20 гривень.
